LA CHANDELEUR UN PEU EN AVANCE
Pour ce premier repas gourmand de l’année, nous avons invité quelques résidents à partager avec nous une crêpe party. Avec les produits achetés le matin sur le marché de la Place Flammarion, nous avons proposé: Salade de mâche et œufs au plat; crêpes salés épinards branches, lard et fromage de chèvre; crêpes sucrées bananes au miel et rhum avec du chocolat fondu. Le tout arrosé avec du Cerdon artisanal. Une belle entrée en matière. Et nous avons continué avec la traditionnelle fondue savoyarde pour se réchauffer de l’hiver.
